- Campbell Soup Company
- Giulia Lazzari-Turco
- Pellegrino Artusi
-
İtalyan Yemek Kitabı: İyi Yemek Yeme Sanatı; İtalyan Mutfağı'nın Pratik Tarifleri, Pastaları, Tatlıları, Dondurulmuş Lezzetler ve Şuruplar
Maria Gentile -
Aşçının Decameron'uLezzet Üzerine Bir Çalışma, İçinde İtalyan Yemekleri İçin İki Yüzden Fazla Tarif Bulunmaktadır
Mrs. W. G. Waters - Antonia Isola